Gravity Slide System

Sistema único para expulsar el producto cortado sin impacto

Permite expulsar el producto cortado por la gravedad y sin sufrir golpes. Esta prestación única evita la fuerza centrífuga del disco expulsor y deja caer el producto sin sufrir ningún golpe, permitiendo así mantener mejor las cualidades organolépticas del producto.

• Especialmente interesante para cortar rodajas y reconstruir el producto para su posterior conservación o presentación.
• Permite mantener las cualidades organolépticas del producto por más tiempo. 
• Facilita la cuantificación de las raciones.
• Evita desperdicios y gana rentabilidad.
• Facilita la estandarización de los platos para banquetes.
• Permite estandarizar #ElCortePerfecto en función del producto a cortar. Se puede escoger usar la rampa o el disco expulsor en cada momento.
• Fácil de limpiar, se puede hacer en el lavavajillas.