2 en 1. Cortadora de hortalizas + cutter. Velocidad variable con tecnología Brushless.
Línea Ultra Compact. Bloque motor de velocidad variable + cabezal cortadora compact + caldero cutter de 4,4 l.
Equipado con tecnología "brushless": motores potentes y eficientes.
- Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
- Exclusivo "force control system": garantía de resultado uniforme y de gran calidad.
- Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
- Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
- Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.
Función cortadora: un corte perfecto
- Ajustes de gran precisión para obtener un corte uniforme y de excelente calidad.
- Provista de rampa para la expulsión del producto por la gravedad. Permite reconstruir el producto para su almacenaje o presentación. (Ver vídeo)
- Disco expulsor incluido para los productos y cortes que lo requieran.
- Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte.
- Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 35 tipos de cortes y rallados diferentes.
- Exclusivo "Force Control System" para optimizar y estandarizar el corte de cada producto: aviso sonoro cuando el motor excede la fuerza preestablecida.
Función cutter: eficacia y rendimiento
- Posibilidad de programación por tiempo y pulsador de ráfagas.
- Caldero de 4.4 litros equipado con revolvedores laterales y tubo alto para obtener mayores producciones.
- Tapa de policarbonato transparente con orificio para añadir ingredientes en marcha.
- Tapa provista de junta para evitar el desbordamiento.
- Calidad del triturado sin trazas y homogéneo gracias a los revolvedores laterales y la tecnología "invert-blade" (cuchilla invertida).
- Trabajo rápido, homogéneo y sin sobrecalentamiento del producto gracias a los revolvedores laterales del caldero.
- Acabados muy uniformes por el movimiento que genera la disposiciòn especial de los filos.
- En función del propósito, posibilidad de usar cuchillas lisas o perforadas opcionales.
- Programas incorporados y opción de personalizar programas para estandarización de recetas.
Built to last
- Construcción robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.
Máxima comodidad para el usuario
- Diseño ergonómico: permite cortar el producto en un solo movimiento.
- Caldero del cutter con mango ergonómico.
- Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.
- Salida del producto orientable según necesidad del usuario en cada momento.
- Panel de mandos avanzado de uso muy intuitivo que ofrece toda la información de un vistazo.
- Temporizador incorporado en el panel de mandos: permite estandarizar procesos.
Mantenimiento, seguridad, higiene
- Pisador, tapa y caldero fácilmente desmontables para su intercambio o limpieza.
- Discos de acero inoxidable aptos para lavavajillas. Las cuchillas desmontables permiten una limpieza minuciosa y eficiente.
- Combinación de sistemas de seguridad: cabezal, tapa, caldero, corte de corriente.
- Completo sistema de avisos de errores.
- Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
- 100% tested.
Información Detallada
Especificaciones técnicas
Potencia total: 1100 W
Como cortadora
Producción hora: 50 Kg - 350 Kg
Área boca entrada (procesadora): 89 cm²
Diámetro de disco: 180 mm
Velocidades procesadora (posiciones): 5 (300 rpm - 1000 rpm)
Dimensiones exteriores: 378 mm x 309 mm x 533 mm
Peso neto (Cortadora): 12.9 Kg
Como cutter
Capacidad del recipiente: 4.4 l
Velocidades cutter (posiciones): 10 (300 rpm - 3000 rpm)
Dimensiones exteriores:252 mm x 309 mm x 434 mm
Peso neto (Cutter): 11.9 Kg
Dimensiones del embalaje
382 x 563 x 480 mm
Volumen del embalaje: 0.1
Equipamiento incluido
Bloque motor de velocidad variable.
Cabezal cortadora.
Caldero cutter con cuchillas microdentadas.
Rampa de expulsión.
Disco expulsor.
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