BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFT-04HS-EMRV Unox

Programas

• 384 Programas

• CHEFUNOX: elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona automáticamente los parámetros

• MULTI.TIME: gestiona hasta 10 procesos de cocción contemporáneamente

• READY.BAKE: programas de tiempo infinito preestablecidos listos para usarse

Cocción Manual

• Temperatura: 30 °C – 260 °C

• Hasta 9 pasos de cocción

• Humedad ajustada al 20%

Características técnicas

• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados

• Doble cristal

• Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta

• Cámara de cocción con soportes laterales para bandejas en acero cromado y sistema antivuelco

• Ventiladores de 2 velocidades y resistencias circulares de calor de alto rendimiento

• WI-Fi-/USB data: descarga/carga de datos HACCP

• WI-Fi-/USB data: descarga/carga de programas

Unox Intelligent Performance

• ADAPTIVE.Cooking™: regula automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados que se pueden repetir

• SMART.Preheating: ajusta automáticamente la temperatura y la duración del precalentamiento

• AUTO.Soft: gestiona la salida térmica para hacerla más delicada

Unox Intensive Cooking

• DRY.Plus: Extrae rápidamente humedad de la cámara de cocción

• STEAM.Plus: crea humedad instantánea

• AIR.Plus: ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades

Servicios Web y App

• Data Driven Cooking app & webapp: controla y supervisa las condiciones de funcionamiento de sus hornos en tiempo real, crea y comparte nuevas recetas.

La inteligencia artificial convierte los datos de consumo en información útil y te permite aumentar tus beneficios diarios

• Top Training app: descarga la app Unox Top.Training y aprende paso a paso los secretos del panel de control de tu nuevo horno